Según nuestra enóloga Milagros Rodríguez: “Un buen vino empieza en el campo”. A esta bióloga de formación el mundo del vino se le cruzó en su vida casi por casualidad. Al terminar sus estudios comenzó a trabajar en diferentes ámbitos relacionados con su carrera y una de dichas empresas fue una bodega. Tras pocos meses el mundo del vino la había cautivado y decidió especializarse en dicha área, cursando estudios de enología en la Universidad de La Rioja. Y es que, cuanto más conoces del mundo del vino, más quieres saber de él.

En 2001 llegó a Bodega de Sarría, trabajando durante cinco años como adjunta a la Dirección Técnica, ampliando sus conocimientos y experiencia. En 2006 Milagros asume la responsabilidad de la Dirección Técnica y Enológica de la Bodega.

“Trabajamos con una filosofía de mejora continua, intentamos superarnos cada día para lograr la mejor calidad en nuestros vinos”, comenta Milagros. “Sabemos que un buen vino empieza en el campo y es por eso por lo que cuidamos con mimo nuestro viñedo y cada detalle del proceso de elaboración. El trabajo en bodega pretende ser lo más respetuoso posible con la uva para que la fruta se exprese en cada uno de nuestros vinos”.